Sprachlosigkeit

Ihr Lieben, gestern kam hier ein Paket an. Ich muss euch unbedingt zeigen, was darin war. Selbst jetzt finde ich noch nicht die richtigen Worte, aber Bilder sprechen ja auch eher für sich. 

Ich habe ein absolutes Lieblingsfoto unserer Hochzeit. Dazu muss ich sagen, wir sind ja ein bisschen hundeverrückt und unsere Wuffs durften natürlich nicht fehlen. Auch unsere Züchterin und Freunde haben ihre Goldis mitgebracht und so entstand dieses unsagbar tolle Foto.

Ich denke, dies ist ein Hochzeitsfoto, was einfach einzigartig ist. Das Gleiche dachte wohl auch mein Papa, der mit seinem unglaublichen Talent zu zeichnen, diese wunderschöne Bild gemalt hat.

Was für eine Überraschung. 

Bis bald,

Anja

Pfirsisch-Sahne-Cupcakes

Heute möchte ich euch diese wundervollen Cupcakes vorstellen. Ich habe sie nach einem Rezept aus der Cupcake Heaven gebacken, finde sie super lecker, wenn auch ein wenig süß.

Zum Nachbacken:

Ergibt 12 Cupcakes

Für die Cupcakes

75 g weiche Butter

175 g Zucker

1 Ei, verquirlt

1/2 TL natürliches Bourbon-Vanillearoma

175 ml Naturjoghurt

175 g Mehl

3/4 TL Backpulver

3/4 TL Natron

eine Prise Salz

1 großer Pfirsisch, abgezogen, entsteint und in Scheiben geschnitten

Für die Buttercreme

110 g weiche Butter

250 g Puderzucker

2 EL Pfirsischsaft

1 EL Schlagsahne

zum dekorieren

12 Pfirsischspalten

1. Den Ofen auf 180° vorheizen. Eine Muffinform mit 12 Vertiefungen mit 12 Papierförmchen auslegen. Die Butter zusammen mit dem Zucker in einer Rührschüssel solange aufschlagen, bis eine luftige Masse entsteht. Das Ei und das Vanillearoma zugeben und gut unterrühren. Nun den Joghurt hinzufügen und ebenfalls gut mit den restlichen Zutaten verrühren.

2. Die trockenen Zutaten darüber sieben und vorsichtig unterheben. Den Pfirsisch unterheben. Den Teig mit einem Löffel auf die Papierförmchen verteilen und im Backofen ca. 20 Minuten backen, bis die Cupcakes gut aufgegangen sind und eine goldbraune Färbung angenommen haben. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen und komplett auskühlen lassen.

3. Für die Buttercreme die Butter so lange aufschlagen, bis sie weich und cremig ist. Den Puderzucker darüber sieben und gut durchschlagen. Anschließend den Pfirsischsaft und die Sahne zugeben und beides gut unterrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Cupcakes verzieren. Zum Schluss mit je einer Pfirsischspalte garnieren.

Ich wünsche euch ein süßes Wochenende.

Bis bald,

Anja

Eine Kleinigkeit

Nach einer gefühlten Ewigkeit habe ich endlich mal wieder ein kleines Täschchen genäht. Außen mein derzeitiger Lieblingsstoff und innen grün kariertes Wachstuch.

Schnitt: Lieselotte Hoppenstedt

Stoffe: vom Stoffmarkt

In nächster Zeit habe ich wieder Großes vor. Das Zuhause wird verschönert und endlich mache ich mich an die Tasche für den Herzensmann.

Liebe Grüße und bis bald,

Anja

Bastelworkshop

Hallo ihr Lieben,

am Samstag war ich bei der lieben Katrin vom Stempelkisschen. Sie lud zu einem Workshop ein und da uns nicht nur die Freude am Basteln,sondern auch die Liebe zu unseren Hunden (welche aus der gleichen Zucht stammen) verbindet, freute ich mich tierisch darauf, sie einmal kennen zu lernen.

Ich wurde total süß empfangen und auf jedem unserer Plätze wartete ein kleines Goodie.

Wir werkelten diese wunderschöne Karte und ich muss sagen, ich war beeindruckt, was man alles mit Papier machen kann. Besonders toll fand ich diese Stifte, mit denen man einen Stempel verschiedenfarbig anmalen kann und wie toll das dann aussieht. Ich war ganz baff. 

Geschockt hat die liebe Katrin uns, als sie plötzlich damit begann, das Designerpapier, welches das Fähnchen darstellt, zu zerknicken und zerkrumpeln. Trotzdem, das Papier bekam danach das gewisse "etwas".

Während wir so bastelten, tratschten wir die meiste Zeit über unsere Wuffs. Es war einfach schön, zu wissen, dass man noch weitere liebe Menschen in der Nähe hat, deren Hunde aus der gleichen Zucht kommen, wie die Eigenen.
Nachdem die Karte fertig war, gab es eine Stärkungspause mit lecker Kuchen und Kaffee. Dennoch musste ich kurz meinem Laster frönen gehen und als ich da so auf der Terrasse stand, bellte mich ein goldiger Wirbelwind an. Was hab ich mich erschrocken. Trotzdem, absolut toll.

Für das zweite Projekt des Workshops, bestempelten wir zunächst weißes Papier mit verschiedenen Motiven. Allein das gefiel mir schon super. Trotzdem, jetzt wurde gefalzt, gefaltet und geklebt und es entstand...

... tadaaaaaa, ein niedlicher Schokoaufzug. Voll nach meinem Geschmack, denn darauf ist der Frühling, den ich derzeit so vermisse und darin etwas Leckeres für die Nerven.

Zum Abschluss überreichte Katrin mir noch diese wundervollen Etiketten, die sie nach einer Anfrage für mich werkelte. Voll schön.

Liebe Katrin, vielen Dank für diesen wundervollen Nachmittag. Du hast mich infiziert und ich überlege schon, was man noch so alles basteln kann. Es war so schön.

Liebe Grüße

Anja

Schwarzwälderkirsch-Cupcakes

Hallo ihr Lieben,

heute zeige ich euch nichts genähtes, aber ich habe gebacken. Das Rezept habe ich von einer lieben Bekanntschaft, der Sprosse. Vielen Dank dafür. Ich fand die Schwarzwälderkirsch-Cupcakes auf den ersten Blick schon zum anbeißen. Vielleicht gehören sie auch ja einmal zu eurem Sonntagskaffee. 

Leider wird es heut bei diesem Foto bleiben. Ihr wisst schon, Lichtverhältnisse und leere Kameraakkus und so.

Zubereitung für 12 Cupcakes:

Für den Teig braucht ihr:

100 g Butter

50 g gehackte Zartbitterschokolade

130 g brauner Zucker

2 Eier

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

180 g Mehl

3 EL Kakaopulver

100 ml Milch

1/2 Glas Schattenmorellen

2 EL Speisestärke

Für das Frosting braucht ihr:

125 g Butter

200 g Puderzucker

350 g Frischkäse

Mark einer Vanilleschote

Außerdem:

12 Papierförmchen für Muffins

Schokostreussel

12 Kirschen

Und so werden sie gemacht:

- Den Backofen wird auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen, die Papierförmchen auf ein Blech oder in eine 12er-Muffin-Form verteilen

- Die Butter mit der gehackten Schokolade im Wasserbad schmelzen. Sobald alles flüssig ist, zur Seite stellen und gut auskühlen lassen

- Dann die Schokobutter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren

- Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver mischen und über die Eiermasse sieben, dann zusammen mit der Milch unterrühren

- Den Teig in die Förmchen gießen und bei 180° 20 Minuten backen.

- Die fertigen Schokocakes gut auskühlen lassen und dann mit einem Teelöffel eine Mulde für die Kirschmasse aushöhlen

- Für die Füllung ca. 150 ml Saft aus dem Kirschglas mit der Speisestärke glatt rühren, ca. die Hälfte der Kirschen mit ein wenig Saft in einem kleinen Topf erhitzen

- Die angerührte Speisestärke unter Rühren hinzu geben und weiterhin rühren, bis die Kirschen andicken, dann den Topf von der Kochstelle nehmen und alles gut auskühlen lassen

- Die Kirschmasse in die Mulden der Cakes füllen

- Für das Topping die weiche Butter und den Puderzucker schaumig rühren

- Eine Vanilleschote auskratzen und das Mark dazu geben

- Den Frischkäse hinzu fügen und auf kleinster Stufe nur so lange rühren, wie notwendig (rührt man länger, kann es geschehen, dass der Frischkäse gerinnt und alles zu flüssig wird

- Das Frosting für ca. 1 Stunde kühl stellen

- in eine Spritztüte geben und das Frosting auf die Cupcakes spritzen

- jeweils eine Kirsche aufsetzen, Streussel herum streuen und fertig sind die Cupcakes.

Es gibt viele Arten ein Topping für die Cupcakes zu machen. Das Topping aus Vanillepudding, Puderzucker und Frischkäse wurde bei mir leider zu flüssig und so entschied ich mich, dieses Frosting auszuprobieren.

Guten Appetit und bis bald,

Anja

Happy Birthday Mama

Meine liebe Mama hatte Geburtstag.

Um ihr eine Freude zu machen (oder auch ein paar mehr) werkelte ich die ganze Woche an ihren Geschenken. Da ich die Woche über aber arbeiten musste, sah mein Plan wie folgt aus: Morgens nähen, abends Kalender basteln, mit allem Freitag morgen fertig sein, damit ich Freitag Abend Kuchen backen kann. Durch die tatkräftige Unterstützung meines Mannes und eines guten Freundes funktionierte alles (mit kleinen Verzögerungen) tatsächlich und mein Plan ging auf.

Entstanden sind ein schlichter Familienplaner mit großen Spalten und 10 Platzsets in 2 verschiedenen Ausführungen.

Freitag Nachmittag fingen der Lieblingsmann und ich an zu backen. Drei Gebäcke standen auf der Tagesordnung: Eulenmuffins, weil die Mama ein so großer Eulen-Fan ist, eine Aprikosentorte mit Schokoboden, weil sie sich etwas fruchtiges wünschte und ein Apfel-Streuselkuchen. Dazu möchte ich erwähnen, dass es meine erste Torte war und dass ich das erste Mal mit Gelatine gearbeitet habe und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Herzensmann, ich danke dir für deine Hilfe. Vom Apfelkuchen habe ich leider kein gutes Foto gemacht.

Hier zu sehen ist die Kaffeetafel, sowie der Apfelkuchen und große Pötte für den Kaffee, inklusive Lieblingstasse.

Ich wünsche euch einen entspannten Sonntag.

Liebe Grüße und bis bald,

Anja

PS: Da ich leider die große Kamera daheim gelassen habe, sind alle Bilder mit dem Handy geschossen und per Instagram bearbeitet worden.

Wintersonne und lustige Ecken

Heute gibt es von mir einen Prototypen zu sehen. Ich habe "Das Ding" genäht um zu schauen, wie das mit diesen wunderbaren diagonalen Ecken funktioniert. Gar nicht so übel, aber verbesserungswürdig und das Bild ist auch noch unscharf.

Naja, was ich ansonsten noch mit diesen tollen Ecken gemacht habe zeige ich euch demnächst.

Außerdem bin ich zur Zeit ganz mega begeistert von diesem wundervollen Wetter. Also hab ich mir die Wuffs geschnappt und einen laaaaangen Spaziergang gemacht.

Ich wünsche euch einen tollen Wochenstart, gute Laune, allerliebste Begleiter und viel Sonne in den nächsten Tagen.

Bis bald,

eure Anja