Schwarzwälderkirsch-Cupcakes

Hallo ihr Lieben,

heute zeige ich euch nichts genähtes, aber ich habe gebacken. Das Rezept habe ich von einer lieben Bekanntschaft, der Sprosse. Vielen Dank dafür. Ich fand die Schwarzwälderkirsch-Cupcakes auf den ersten Blick schon zum anbeißen. Vielleicht gehören sie auch ja einmal zu eurem Sonntagskaffee. 

Leider wird es heut bei diesem Foto bleiben. Ihr wisst schon, Lichtverhältnisse und leere Kameraakkus und so.

Zubereitung für 12 Cupcakes:

Für den Teig braucht ihr:

100 g Butter

50 g gehackte Zartbitterschokolade

130 g brauner Zucker

2 Eier

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

180 g Mehl

3 EL Kakaopulver

100 ml Milch

1/2 Glas Schattenmorellen

2 EL Speisestärke

Für das Frosting braucht ihr:

125 g Butter

200 g Puderzucker

350 g Frischkäse

Mark einer Vanilleschote

Außerdem:

12 Papierförmchen für Muffins

Schokostreussel

12 Kirschen

Und so werden sie gemacht:

- Den Backofen wird auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen, die Papierförmchen auf ein Blech oder in eine 12er-Muffin-Form verteilen

- Die Butter mit der gehackten Schokolade im Wasserbad schmelzen. Sobald alles flüssig ist, zur Seite stellen und gut auskühlen lassen

- Dann die Schokobutter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren

- Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver mischen und über die Eiermasse sieben, dann zusammen mit der Milch unterrühren

- Den Teig in die Förmchen gießen und bei 180° 20 Minuten backen.

- Die fertigen Schokocakes gut auskühlen lassen und dann mit einem Teelöffel eine Mulde für die Kirschmasse aushöhlen

- Für die Füllung ca. 150 ml Saft aus dem Kirschglas mit der Speisestärke glatt rühren, ca. die Hälfte der Kirschen mit ein wenig Saft in einem kleinen Topf erhitzen

- Die angerührte Speisestärke unter Rühren hinzu geben und weiterhin rühren, bis die Kirschen andicken, dann den Topf von der Kochstelle nehmen und alles gut auskühlen lassen

- Die Kirschmasse in die Mulden der Cakes füllen

- Für das Topping die weiche Butter und den Puderzucker schaumig rühren

- Eine Vanilleschote auskratzen und das Mark dazu geben

- Den Frischkäse hinzu fügen und auf kleinster Stufe nur so lange rühren, wie notwendig (rührt man länger, kann es geschehen, dass der Frischkäse gerinnt und alles zu flüssig wird

- Das Frosting für ca. 1 Stunde kühl stellen

- in eine Spritztüte geben und das Frosting auf die Cupcakes spritzen

- jeweils eine Kirsche aufsetzen, Streussel herum streuen und fertig sind die Cupcakes.

Es gibt viele Arten ein Topping für die Cupcakes zu machen. Das Topping aus Vanillepudding, Puderzucker und Frischkäse wurde bei mir leider zu flüssig und so entschied ich mich, dieses Frosting auszuprobieren.

Guten Appetit und bis bald,

Anja

Happy Birthday Mama

Meine liebe Mama hatte Geburtstag.

Um ihr eine Freude zu machen (oder auch ein paar mehr) werkelte ich die ganze Woche an ihren Geschenken. Da ich die Woche über aber arbeiten musste, sah mein Plan wie folgt aus: Morgens nähen, abends Kalender basteln, mit allem Freitag morgen fertig sein, damit ich Freitag Abend Kuchen backen kann. Durch die tatkräftige Unterstützung meines Mannes und eines guten Freundes funktionierte alles (mit kleinen Verzögerungen) tatsächlich und mein Plan ging auf.

Entstanden sind ein schlichter Familienplaner mit großen Spalten und 10 Platzsets in 2 verschiedenen Ausführungen.

Freitag Nachmittag fingen der Lieblingsmann und ich an zu backen. Drei Gebäcke standen auf der Tagesordnung: Eulenmuffins, weil die Mama ein so großer Eulen-Fan ist, eine Aprikosentorte mit Schokoboden, weil sie sich etwas fruchtiges wünschte und ein Apfel-Streuselkuchen. Dazu möchte ich erwähnen, dass es meine erste Torte war und dass ich das erste Mal mit Gelatine gearbeitet habe und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Herzensmann, ich danke dir für deine Hilfe. Vom Apfelkuchen habe ich leider kein gutes Foto gemacht.

Hier zu sehen ist die Kaffeetafel, sowie der Apfelkuchen und große Pötte für den Kaffee, inklusive Lieblingstasse.

Ich wünsche euch einen entspannten Sonntag.

Liebe Grüße und bis bald,

Anja

PS: Da ich leider die große Kamera daheim gelassen habe, sind alle Bilder mit dem Handy geschossen und per Instagram bearbeitet worden.

Wintersonne und lustige Ecken

Heute gibt es von mir einen Prototypen zu sehen. Ich habe "Das Ding" genäht um zu schauen, wie das mit diesen wunderbaren diagonalen Ecken funktioniert. Gar nicht so übel, aber verbesserungswürdig und das Bild ist auch noch unscharf.

Naja, was ich ansonsten noch mit diesen tollen Ecken gemacht habe zeige ich euch demnächst.

Außerdem bin ich zur Zeit ganz mega begeistert von diesem wundervollen Wetter. Also hab ich mir die Wuffs geschnappt und einen laaaaangen Spaziergang gemacht.

Ich wünsche euch einen tollen Wochenstart, gute Laune, allerliebste Begleiter und viel Sonne in den nächsten Tagen.

Bis bald,

eure Anja

New Blogs to the Top

Ich möchte euch eine tolle Aktion vorstellen. Gerade heute hat Ina vom Cityglamblog wieder vier Blogs vorgestellt. Bei ihr kann man sich für eine Blogvorstellung zu der Aktion "New Blogs to the Top" bewerben und sie stellt nach und nach alle Blogs kurz vor.
Ich finde diese Aktion klasse und überhaupt bin ich ein großer Fan ihres Blogs.

Liebe Grüße,

Anja

Aufgeräumt

Kaum hat das neue Jahr begonnen bricht bei mir der Frühjahrsputz aus. Derzeit sind wir ganz groß dabei jedes einzelne Zimmer komplett auszumisten, aufzuräumen und zu putzen. Selbst die Ablage wurde endlich in Angriff genommen.
Aufgeräumt habe ich auch in meinem Bloglayout. Ein neuer Header ist entstanden und insgesamt finde ich, wirkt mein Stoffkasten nun freundlicher.

Trotz der vielen Aktionen hier, rund um die Wohnung, habe ich es trotzdem schon geschafft, in diesem Jahr etwas zu nähen. Entstanden sind Bezüge für einige Kuschelkissen, eine iPad Mini Tasche für meine Beste und eine iPad Tasche für mich. Diese wartet aber noch auf das dazugehörige Spielzeug.

In diesem Sinne wünsche ich euch einen kuschlig gemütlichen Sonntag.

Bis bald

Anja

Mach´s gut 2012

Am letzten Tag des Jahres möchte ich meinen ganz persönlichen Jahresrückblick festhalten und mit euch teilen. Die Anhaltspunkte habe ich von Ina vom Cityglamblog übernommen. Vielen Dank dafür.

Die schönsten Momente des Jahres

Der allerschönste Moment des Jahres war unsere Traumhochzeit, die wir am 29.09. gefeiert haben. Ein ganzer Tag mit den liebsten Menschen, feiern, essen, gute Laune. Das war ein Fest, was wir nie wieder vergessen werden. 

Ein weiterer der schönsten Momente war, als wir unseren "Neuzuwachs" Johnny Ende April abgeholt haben. Seitdem wuselt er sich immer wieder neu zum verlieben in unser Herz.

Wunderschöne Momente waren auch unsere Urlaube. Zwei Mal konnte ich in diesem Jahr nach Berlin fahren und mein Herzensmann und ich haben nach dreieinhalb Jahren das erste Mal einen gemeinsamen Urlaub, unsere Flitterwochen, in Dänemark verbracht.

Tolle Momente waren vor allem auch die, bei denen man Menschen (neu) kennen lernt und sich daraus so etwas wie eine wunderbare Freundschaft entwickelt.

Geliebte Lieder in 2012

Somebody that i used to know - Walk off the earth / An Tagen wie Diesen - Die Toten Hosen /

Ein Kompliment - Sportfreunde Stiller/ Dir gehört mein Herz - Phil Collins / I wanna hold your hand - the beatles/ One Day Baby - Wankelmut/ Last Dance - Chapeau Claque/ Skinny Love - Birdy/ Maybe you are - Cro feat. Asaf Avidan

Entdecktes und Geliebtes in 2012

Ich habe das Basteln wieder für mich entdeckt. Schon als wir die Einladungen und die gesamte Papeterie für die Hochzeit gebastelt haben, hatte ich einen mächtigen Spaß daran. Weiterführen konnte ich diese neue Leidenschaft mit dem Adventskalender für meine Eltern und Weihnachtsgrüßen an tolle Menschen. 

Genervt hat in 2012

So richtig frustriert und genervt haben ca. wöchentliche Besuche beim Tierarzt. Genervt haben auch so einige Streitigkeiten während der Hochzeitsplanung. Auch nervt es mich, dass ich derzeit jedes Stück, was ich nähe 2-3 Mal nähen muss, damit es endlich so wird, wie ich es mir vorstelle.

Lieblingsdinge in 2012

Definitiv meine Nähmaschine, Stoffe, mein neu begonnenes Ideenbuch, Kuschelkissen, Knöpfe, Stifterollen, mein Macho-Auto, Tee, Kaffee, Kekse, Blumen, Farben

meine Pläne für 2013

"Wenn man glücklich ist, sollte man nicht noch glücklicher sein wollen." (Theodor Fontane) Mein Plan für 2013 ist weiterhin so glücklich zu bleiben und dafür alles zu tun und evtl. mehr Fotos machen. =)

Genähte Lieblingsstücke 2012

Meine Wünsche an Euch

Ich wünsche euch heute einen guten Rutsch ins neue Jahr 2013, viel Glück, Erfolg, Gesundheit, Hoffnung, und Liebe. Lasst all das Schlechte draussen und konzentriert euch auf das, was euch glücklich macht.

Liebe Grüße und bis zum nächsten Jahr,

eure Anja

I ♥ Weihnachten

Ja, ich liebe Weihnachten. Besonders die festliche Stimmung, aber auch das viele Lachen, Spieleabende, Plätzchen futtern, Weihnachtspost, den Baum schmücken und vor allem die Gemeinsamkeit.

Vor einer Woche habe ich Päckchen an liebe Menschen verschickt. Der Inhalt bestand aus Hundeleckerlies, Plätzchen für die Zweibeiner und einer Weihnachtskarte. Es ist schön, dass ich ein paar Leuten ein tolles Lächeln schenken konnte.

Den Tag des heiligen Abends verbrachten mein Mann und ich gemeinsam mit unseren Wuffs bei meinen Eltern. Es war einfach schön und super lustig. Das Lachen konnten wir uns schon beim Baum schmücken nicht mehr verkneifen. Spätestens als wir die alljährliche Spitze aufsetzten war es um uns geschehen.

Nachmittags gab es lecker Plätzchen und während des Wartens auf den Weihnachtsmann spielten wir Scrabble und Kniffel. Die Kerzen im Flur brannten schon und verbreiteten Besinnlichkeit.

Nach dem Festessen (das erste Mal in unserer Familie, dass es die Gans schon Heiligabend gibt), ging es dann ans Geschenke auspacken. Auf zwei meiner verschenkten Sachen bin ich besonders stolz. Ein Mäppchen für den Herzensmann und eine Nackenrolle, die beim zweiten Versuch ziemlich gut geglückt ist.

Heute ging es dann bei den Schwiegereltern weiter. Der Abend gehörte meiner Besten und nun lassen wir Weihnachten glücklich mit weiteren lieben Menschen ausklingen. Morgen kocht der Lieblingsmann. Es gibt lecker Schweinemedaillons, eine Champignonpfanne und Reis. Ich freu mich drauf.

In diesem Sinne, euch weiterhin ein zaubertolles Weihnachtsfest mit kleinen und großen Wundern.

Bis bald, 

eure Anja